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 INGREDIENTES:
Proteína: Pechuga de pollo deshuesada (dorada a la plancha de acero).

Sazón: Mezcla de especias de la casa.

⚠️ Alérgenos: Libre de alérgenos comunes.

INGREDIENTES:

Proteína base: Pechuga de pollo tierna.

Relleno: Selección de mariscos salteados.

Salsa: Salsa reducida de crustáceos.

⚠️ Alérgenos: Crustáceos, moluscos y pescado (por el relleno y la salsa).

INGREDIENTES:

Base: Arroz Arborio de textura cremosa.

Proteína: Cubos de lomito sellados al grill.

Aderezo y sazón: Reducción de vino tinto.

Toque final: Abundante queso parmesano madurado.

⚠️ Alérgenos: Lácteos (por el queso parmesano y la mantequilla habitual del risotto), sulfitos (por el toque de vino tinto).

INGREDIENTES:

Proteína: Tiras de pechuga de pollo marinadas y empanizadas artesanalmente.

Acompañamiento: Porción generosa de papas fritas doradas.

Aderezo: Salsa de la casa.

⚠️ Alérgenos: Gluten y huevo (por el empanizado artesanal).

INGREDIENTES:

Base: Arroz Arborio cocinado en caldo de aves y vino blanco.

Proteína: Dados de pechuga de pollo salteados.

Toque final: Queso parmesano y mantequilla de finas hierbas.

⚠️ Alérgenos: Lácteos (por el queso parmesano y la mantequilla), sulfitos (por el vino blanco).

INGREDIENTES:

Base: Arroz Arborio cocinado en un intenso bisqué de crustáceos.

Proteína: Selección de frutos del mar (calamares, camarones y pulpo) flameados al vino blanco.

Toque final: Perejil fresco y ralladura de limón.

⚠️ Alérgenos: Crustáceos (por el bisqué y los camarones), moluscos (por los calamares y el pulpo), lácteos (habituales en la mantecatura del risotto) y sulfitos (por el vino blanco).

INGREDIENTES:

Base: Pasta larga o corta al dente.

Salsa: Salsa Fileto de la casa elaborada con tomates maduros seleccionados y albahaca fresca.

Toque final: Mezcla secreta de especias "Betina".

⚠️ Alérgenos: Gluten (por la pasta).

 INGREDIENTES:
Proteína: Selección de langostinos, calamares y pulpo (sellados a fuego alto a las brasas).

Salsa: Delicada emulsión de aceite de oliva virgen extra, ajo rostizado y perejil fresco.

Guarnición: Vegetales grillados de la casa.

⚠️ Alérgenos: Crustáceos (por los langostinos) y moluscos (por los calamares y el pulpo).

INGREDIENTES:

Proteína de Tierra: Corte de res premium y pechuga de pollo (a la parrilla).

Proteína de Mar: Langostinos y calamares (sellados al grill).

Toque final: Mantequilla de ajo y finas hierbas.

⚠️ Alérgenos: Crustáceos (por los langostinos), moluscos (por los calamares) y lácteos (por la mantequilla de ajo y hierbas).

INGREDIENTES:

Base: Vegetales finamente picados.

Aderezo: Vinagreta clásica de limón y aceite de oliva virgen extra.

Toque final: Menta fresca.

⚠️ Alérgenos: Libre de alérgenos comunes (no contiene alérgenos de declaración obligatoria).

INGREDIENTES:
Base: Auténtico queso surky desmenuzado (queso a base de yogur).

Vegetales: Tomate jugoso y cebolla.

Aderezo: Aceite de oliva extra virgen y hierbas aromáticas.

Acompañamiento: Pan árabe tradicional.

⚠️ Alérgenos: Lácteos (queso surky), gluten (pan árabe).

INGREDIENTES:
Vegetales: Tomate, lechuga, pepino, cebolla picada.

Toque final: Perejil fresco.

Aderezo: Aceite de oliva virgen extra y limón.

⚠️ Alérgenos: Ninguno común (libre de gluten y lácteos).

INGREDIENTES:
Base: Lechuga romana.

Vegetales: Rábano, pepino, tomates cherry y pimentón.

Hierbas: Hojas de menta fresca.

Aderezo: Melaza de granada artesanal y Sumac.

Topping: Pan pita tostado crujiente.

⚠️ Alérgenos: Gluten (por el pan pita).

INGREDIENTES:

Base: Perejil liso cortado finamente y trigo hidratado (burgol).

Vegetales: Tomates maduros y cebolla.

Aderezo: Zumo de limón recién exprimido y aceite de oliva de primera presión en frío.

⚠️ Alérgenos: Gluten (trigo).

INGREDIENTES:

Base: Suave y tradicional crema de garbanzos procesados con tahini (pasta de sésamo).

Aderezo: Un toque de limón, ajo y aceite de oliva.

Acompañamiento: Pan pita.

⚠️ Alérgenos: Sésamo (por el tahini) y gluten (por el pan pita).

INGREDIENTES:

Selección de Cremas: Porciones individuales de crema de pimentón dulce, crema de ajo y crema de berenjena asada (con un toque ahumado).

Acompañamiento: Pan artesanal.

⚠️ Alérgenos: Gluten (por el pan artesanal).

INGREDIENTES:

Base: Crema suave y tersa a base de ajos rostizados a fuego lento combinados con una base ligera (caldo vegetal o lácteo).

Sazón: Un toque de hierbas aromáticas.

⚠️ Alérgenos: Libre de alérgenos comunes (dependiendo de si la base ligera incluye crema de leche o mantequilla).

INGREDIENTES:

Base: Crema artesanal a base de berenjenas asadas (con un toque ahumado).

Sazón: Selección de especias de la casa.

⚠️ Alérgenos: Libre de alérgenos comunes.

INGREDIENTES:

Base: Suave y tradicional crema de garbanzos procesados con tahini (pasta de sésamo).

Aderezo: Un toque de limón, ajo y aceite de oliva.

Acompañamiento: Pan pita.

INGREDIENTES:

Envoltura: Delicadas hojas de repollo seleccionadas y blanqueadas (enrolladas a mano).

Relleno: Mezcla tradicional de carne de res premium finamente molida, arroz y un sutil toque de especias orientales.

Caldo de cocción: Caldo aromático sazonado con limón, ajo y menta seca.

⚠️ Alérgenos: Libre de alérgenos comunes.

INGREDIENTES:

Envoltura: Tiernas hojas de parra seleccionadas (enrolladas artesanalmente a mano).

Relleno: Mezcla de carne de res premium, arroz y un blend de siete especias.

Caldo de cocción: Abundante zumo de limón, ajo y aceite de oliva virgen extra.

⚠️ Alérgenos: Libre de alérgenos comunes.